Archiwum

Pizza, którÄ… znamy zawdziÄ™cza swoje pochodzenie focaccii. Jest to pÅ‚aski chleb, który byÅ‚ przygotowywany już w starożytnoÅ›ci w różnych formach i z różnymi dodatkami. Najczęściej byÅ‚y to zioÅ‚a, oliwki, rodzynki, miód, czy orzechy. Tak naprawdÄ™ pizza we WÅ‚oszech byÅ‚a okreÅ›leniem na każdy typ chleba, czy ciasta, które byÅ‚o smażone lub pieczone.Historia zaczyna siÄ™ w XVIII wieku, zaraz po tym jak pomidor zagoÅ›ciÅ‚ na wÅ‚oskich stoÅ‚ach. Neapol byÅ‚ też pierwszy miejscem, gdzie otwarto pizzeriÄ™. Zazwyczaj szefowie kuchni ignorowali pizzÄ™, gdyż identyfikowano jÄ… jako jadÅ‚o dla pospólstwa. Jednak w nowym wcieleniu, z pomidorem, nawet rodzina królewska siÄ™ niÄ… zainteresowaÅ‚a. 

Wydarzeniem, które rozsÅ‚awiÅ‚o pizzÄ™ byÅ‚a wizyta królowej WÅ‚och — MaÅ‚gorzaty (Margherita) w Neapolu w roku 1889. SÅ‚yszaÅ‚a ona o sÅ‚ynnej pizzy i chciaÅ‚a jÄ… spróbować. Znany kucharz Don Raffaele zostaÅ‚ zaproszony, aby przyrzÄ…dzić pizzÄ™ dla królowej.

PrzygotowaÅ‚ on wraz z żonÄ… trzy pizze. Pierwsza byÅ‚a typowa dla ich czasów. ByÅ‚y w niej ser i bazylia. Druga zawieraÅ‚a czosnek, oliwÄ™ i pomidory. Ostatnia zaÅ› byÅ‚a z mozzarellÄ…, bazyliÄ… i pomidorami. Królowa bÄ™dÄ…ca pod wrażeniem kolorów reprezentujÄ…cych flagÄ™ WÅ‚och, upodobaÅ‚a sobie ostatniÄ… pizzÄ™. Od tego momentu jest ona nazywana MargheritÄ…, a Don Raffaelowi przypisuje siÄ™ jej stworzenie. 

Nasza grupa też miaÅ‚a okazjÄ™ spróbować pizzy,która wszystkim smakowaÅ‚a.

Dziękujemy za miłe przyjęcie.