Archiwum

Nasza grupa odwiedziła Centrum szkoleniowe Caritas. Dzieci na zajęciach praktycznych dowiedziały się „Co to jest temperowanie czekolady”. Temperowanie czekolady, czyli tzw. tempering, polega na podgrzewaniu i schładzaniu czekolady do odpowiednich, ściśle ustalonych temperatur, dzięki czemu masło kakaowe w czekoladzie krystalizuje się w kontrolowany sposób. Dzieci obserwowały jak można wykonać dekoracje z czekolady. Na zakończenie samodzielnie wykonały dekoracje naswoich mufinkach. Dziękujemy paniom za ciekawe zajęcia.